Morten Schroll har mere end 10 års erfaring på landbrugsområdet, hvor han blandt andet har arbejdet som legal counsel i Landbrug & Fødevarer. Han er vant til at arbejde med reguleringen af landbrugets forhold og har opnået et omfattende kendskab til landbrugsbranchen og dennes særlige forhold. Derudover har Morten et dybdegående kendskab til, hvad det vil sige at være en kommerciel virksomhed i fødevareerhvervet.

I Bech-Bruun spænder Mortens opgaver bredt, men han arbejder fortrinsvis med offentligretlige problemstillinger og regulatoriske forhold. Desuden er han en del af Bech-Bruuns team, som rådgiver minkerhvervet og følgeerhvervet efter nedlukningen i 2020.